Prenez votre carte actuelle, celle qui est sur vos tables. Un point par phrase vraie. Soyez honnête : c'est la seule façon que la note serve à quelque chose. Deux minutes.
Cochez chaque phrase vraie pour votre carte.
Et maintenant ? Envoyez-moi votre note, je vous dis par quoi commencer. Ou voyez directement votre carte refaite : on prépare un aperçu avec vos plats et vos couleurs, offert, souvent le jour même.
Voir ma carte refaite, c'est offertLa grille que j'utilise avant de reprendre une carte. Elle vaut pour une carte papier comme pour une carte sur téléphone.