Pour commencer

Soupe du Jour

Selon les arrivages, demandez à votre serveur

Salade Pastèque & Burrata

Pastèque glacée, burrata crémeuse au pesto, prosciutto, poivrons, tomates cerises

Salade du Marché

Feuilles fraîches, crudités croquantes, vinaigrette maison

Charcuterie du Nord

Andouille, saucisson sec, rosette, roquette et tomates cerises

Fromage du Nord

Sélection nordique, chutney maison, pain grillé

Signatures

Andouillette au Gratin

Gratinée au maroilles, frites maison croustillantes

Croque à la Truffe

Béchamel maison, truffe noire, pain de mie doré au beurre

Entrecôte du Boucher

Pièce du boucher saisie, frites maison, salade fraîche

Pour finir

Crème Brûlée à la Chicorée

Signature d'Emeline, chicorée du Nord, caramel craquant

Dessert du Moment

Brioche, chantilly, coulis et crème du jour

Tarte Pistache

Fond biscuité, crème cheesecake, coulis pistache, éclats croquants

Fromage Affiné

Sélection nordique, confiture maison, pain de campagne

Café Gourmand

Espresso et mignardises maison du jour

Cocktails d'Élodie

Cocktail Maison

Recette secrète d'Élodie, selon l'inspiration du jour

Cocktail Sans Alcool

Création fraîche du jour, demandez la surprise

Allergènes

Céréales contenant du gluten

Œufs

Lait

Fruits à coque

Céleri

Moutarde

Anhydride sulfureux et sulfites

Ces indications reprennent la composition annoncée de chaque plat. Elles ne remplacent pas une question à l'équipe : certaines préparations partagent le même plan de travail, et les recettes évoluent. En cas d'allergie, signalez-le en commandant.

Carte de démonstration : allergènes indicatifs, à confirmer par le restaurant.